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ブドウは全て手摘みされ全房のままコンクリートタンクに移される。足踏みにより自然醗酵を促し、醗酵が完了するまで1日2回のパンプオーバーを行い、12ヶ月間、90%はフードル、残り10%はコンクリートエッグで寝かせる。

フレッシュで豊かなタンニンはほどよく統合され、凝縮した果実感と長期熟成に耐え得る太い骨格を感じさせる。

Porseleinberg Syrah
品 種シラー
産 地南アフリカ/スワートランド
容 量750ml
度 数13.5%
味わいフルボディ

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